Schon lange hatte ich den Traum auch in Deutschland ein eigenes Lokal zu führen.

Nach meiner Ausbildung zum Koch und dem Aufbau einer Pension und Bar im Senegal, kann ich ihn nun mit dem La Casamance verwirklichen.

Als Koch lernte ich in Deutschland nicht nur die deutsche, sondern auch die italienische und mexikanische Küche kennen; die französische war mir bereits ein Begriff.

Doch am meisten liebe ich immer noch die Küche meines Heimatlandes, die ich Ihnen im La Casamance näher bringen möchte.

Mein Vater jagte noch selbst Krokodile, so dass dieses Tier selbstverständlich auf meine Speisekarte gehört.

Meine Frau, mein Sohn und ich freuen uns darauf Sie bei uns zu begrüssen.

Ihr